Neue Design- und Kulinarik-Hotspots in der Schweiz

Italianità bekommt Zuwachs

Wohnwelten als gestalterische Einheit zu betrachten und diese auf individuellen Kund:innenwunsch zusammenzustellen: Das ist die Spezialität des etablierten Designfachgeschäfts Talamona Wohnbedarf. Im über 1.000 Quadratmeter grossen Showroom in Fislisbach sind die besten Topmarken aus der ganzen Welt des Interior-Designs zu finden. Nun ist eine weitere hinzugekommen: Flexform. «Wir sind glücklich, mit dem neuen Kooperationspartner die perfekte Ergänzung zu unseren bestehenden Marken wie Minotti, Occhio, Vitra, Kettnaker oder Edra gefunden zu haben«, so der Geschäftsführer Vasco Boss über die Zusammenarbeit mit dem italienischen Polstermöbelhersteller. Eingeweiht wurde der Flexform-Showroom bei einem Eröffnungsevent Ende Januar. wohnbedarf-talamona.ch

Gaumenschmaus der neuen Art

Mitten im Charme der Zürcher Altstadt gibt es ein radikal zeitgenössisches Lokal zu entdecken: das »Roots« an der Münstergasse. Es ist ein neuer Standort des 2015 gegründeten rein pflanzlichen Gastrokonzepts. Zum Angebot gehört Comfort Food für den Alltag, beispielsweise frisch zubereitete Bowls, Smoothies oder Sandwiches. Das minimalistische und zugleich atmosphärische Interior-Design stammt vom schwedischen Designbüro Specific Generic. rootsandfriends.com

Im neuen Kleid

Nach viermonatiger Renovation öffnet das Boutiquehotel »Mammertsberg« seine Türen und lockt in ein charmantes Ambiente zwischen Vergangenheit und Moderne. Die alten Räume des Hotels
und des Restaurants wurden vom renommierten Designstudio Space Copenhagen umgestaltet. Der neue Pächter ist der Luzerner Silvio Germann, dem sein Mentor und Drei-Sterne-Koch Andreas Caminada als Partner im Hintergrund zur Seite seht. Auch kulinarisch weht ein frischer Wind mit einer Küche, die regional und zeitgemäss ist. Im hauseigenen Gemüsegarten werden der Cicorino Rosso, Kräuter, Kohlrabi und vieles mehr täglich frisch geerntet. mammertsberg.ch

Tafelrunde der besonderen Art

Das «Château Gütsch» ist ein legendäres Hotel und ein architek-tonisches Wahrzeichen hoch über Luzern. Ein Highlight ist der berühmte Ballsaal, in dem täglich und begrenzt bis Ende April 2023 eine Tavolata an den Tisch kommt. Es ist sozusagen eine Überbrückung, weil sich das Restaurant «Lumières» bis dann im Umbau befindet. Die Gerichte zum Teilen umfassen italienische Klassiker wie Vitello tonnato, Caponata, Carpaccio und natürlich Pasta. Der kreative Kopf dahinter ist der Küchenchef Ludovico de Vivo. chateau-guetsch.ch